Biscotti integrali

Buongiorno amici, buon risveglio. Ieri,parlando con delle amiche de La Taverna della Forchetta su FB, decantavano tanto dei biscotti buonissimi e leggerissimi. Biscotti integrali al melograno, ho cercato in ogni angolo del web, ma non sono stata capace di trovare niente in merito, però ho trovato una ricetta semplice, veloce,buona e soprattutto leggera, i biscotti integrali...Quindi stamattina mi sono alzata prestissimo per preparare una buona colazione alla mia famiglia...
Presto avrete anche quelli al melograno, per ora assaggiate questi...
 Ingredienti:
200gr. di farina integrale
    3 cucchiai di miele
    8 cucchiai di olio d'oliva 
    1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
l'interno di mezza bacca di vaniglia 
Preparazione: 
 In una ciotola, mettete il miele e l'olio, mescolate beneper amalgamare i due ingredienti. Aggiungere l'uovo intero e poco per volta la farina, il lievito e l'interno della mezza bacca di vaniglia. Lavorate lìimpasto fino a renderlo omogeneo. Essendo un impasto molle, ho usato la siringa per dolci, se voi avete la siringa per biscotti è perfetto. Rivestite la placca del forno con della carta forno, accendete il forno a 180°, formate i biscotti sulla placca del forno rivestita. Con questa quantità di composto, otterrete 25/30 biscotti.
Infornate a metà forno e fate cuocere per 15 minuti. Una volta sfornati, fate raffreddare i biscotti sulla stessa placca, una volta freddi risulteranno di una consistenza croccante ma molto morbidi. Ottimi per una colazione sana, genuina e leggera...