C'è chi racconta che vengono fatti con le cose più... Bah! Stento a crederci, ma per precauzione, voglio provare una ricetta che mi ha dato una mia carissima amica, e se leggerà qui, ne approfitto per salutarla...
"Ciao Monica, ho provato a fare il tuo dado casalingo! E' un'assoluta meraviglia! E chi lo cambia più ?!?! Grazie"
Quindi vi do la ricetta, è semplicissimo e buonissimo, oltre che genuino!
Ingredienti:
400 gr. di carne da brodo
300 gr di verdure tra carote, sedano e cipolle
2 spicchi di aglio
una manciata di prezzemolo
300 gr. di sale grosso
Preparazione:
Fare a pezzetti la carne e le verdure. Mettere tutto inuna casseruola e riempire d'acqua fino a coprire.
Accendere a fuoco medio basso e dopo 10 minuti, aggiungere il sale, mescolare bene per aiutare lo scioglimento. Fare cuocere fino al consumo totale dell'acqua, sempre a fuoco medio basso, quindi fare raffreddare e tritare tutto molto finemente, mettere nei barattoli e questo è il risultato...
Da usare come un comunissimo dado industriale, un cucchiaino da caffè corrisponde ad un dado.
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